Estudiosos receberam aumento significativo em atividade de plaquetas sangüineas, aumentando risco de coágulos, associado a substítutos, açúcar, adoçantes comerciais, fermentação. Plaquetas, sangüineas, coágulos, estudos científicos.
Os adoçantes são amplamente utilizados como substitutos do açúcar. Desde a criação da primeira sacarina, em 1879, os cientistas têm se dedicado a encontrar alternativas que proporcionem o sabor doce sem as calorias do açúcar. Os adoçantes são uma opção popular para aqueles que desejam reduzir a ingestão de açúcar sem abrir mão do sabor doce.
Além disso, os adoçantes também são conhecidos como edulcorantes ou substitutos do açúcar. Esses produtos oferecem uma alternativa mais saudável para quem busca reduzir o consumo de sacarose. Os adoçantes são uma opção versátil e podem ser utilizados em diversos alimentos e bebidas, proporcionando o mesmo sabor doce sem as calorias do açúcar.
Estudo Científico Revela Efeitos dos Adoçantes na Saúde Cardiovascular
Notícias recentes abordam a relação entre o consumo excessivo de açúcar e seus impactos na saúde, incluindo o desenvolvimento de diabetes. Além disso, a busca por alternativas mais saudáveis, como os adoçantes, tem sido tema de discussões cada vez mais frequentes.
Um dos adoçantes em destaque é o eritritol, presente naturalmente em certas frutas e vegetais, e produzido comercialmente a partir da fermentação do dextrose, um açúcar simples extraído do milho. Estudos científicos, como o publicado em março de 2023 pela Medical News Today, apontam uma possível associação entre o uso de eritritol e o aumento do risco de eventos cardiovasculares graves, como infarto e AVC.
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Os pesquisadores observaram um significativo aumento na atividade das plaquetas sanguíneas em indivíduos que consumiram eritritol, o que pode elevar o risco de formação de coágulos. Por outro lado, não foi observado aumento semelhante nos participantes que ingeriram glicose.
Diante dessas descobertas, surge a questão: existe um substituto verdadeiramente saudável para o açúcar? A nutricionista Monique Richard destaca a importância de se considerar os efeitos dos adoçantes artificiais e substitutos na dieta. Ela ressalta que a adição desses ingredientes em alimentos tidos como saudáveis pode levar as pessoas a consumirem quantidades excessivas, o que pode ser contraproducente.
Monique enfatiza que demonizar o açúcar ou evitá-lo completamente nem sempre é a melhor abordagem. É fundamental compreender como incluir açúcar de forma equilibrada na alimentação ou optar por alternativas adequadas. Para adoçar naturalmente receitas e satisfazer a vontade por doces, a nutricionista sugere opções como mel, xarope de bordo, açúcar de coco, frutas, geleias, stevia e fruta-do-monge.
É importante ressaltar que mesmo os açúcares naturais devem ser consumidos com moderação, como parte de uma dieta saudável e equilibrada. A escolha dos adoçantes adequados é essencial para manter a saúde cardiovascular e o bem-estar geral.
Fonte: @ Terra
