Micro-organismos intestinos reforçam equilíbrio da microbiota, impactando saúde mental. Ecossistema intestinal: harmonia, bactérias benéficas e imunidade. Indícios de proteção contra cardiovascular, obesidade, disbiose. Micróbios: micróbios patogênicos, circulação, inflamatórios, cerebro, ansiedade, depressão. Liberação de substâncias anti-inflamatórias e neurotransmissores: serotonina, neurônios, sistema nervoso central, gastrointestinal, nervo vago. Microbiota intestinal: micro-organismos, ecosistema, harmonia, imunidade, micro-organisms, bactérias, equilíbrio. Impactos positivos na saúde mental: cardiovascular, obesidade, disbiose, ansiedade, depressão, inflamatórios, cerebro. Micro-organisms: intestinal, bactérias, benéficas, patogênicos, circulação, liberação, substâncias. Microbiota: micro-organisms, imunidade, neurotransmissores, serotonina, neurônios, sistema nervoso central.
Os alimentos fermentados têm ganhado destaque nas dietas de muitas pessoas em busca de uma alimentação saudável. Além de serem saborosos, esses alimentos fermentados são ricos em probióticos, que contribuem para a saúde do intestino.
Integrar alimentos fermentados naturais na rotina alimentar pode trazer benefícios significativos para a saúde, promovendo um equilíbrio entre o intestino e o cérebro. Experimentar novos sabores e texturas com os alimentos enfermentados pode ser uma forma deliciosa de cuidar do seu bem-estar.
Benefícios dos Alimentos Fermentados para a Saúde Mental
Agora, um estudo realizado por centros de pesquisa irlandeses e publicado no periódico Neuroscience & Biobehavioral Reviews destaca a importância dos alimentos fermentados para a saúde mental. Além dos clássicos lácteos enriquecidos com bactérias probióticas, outras opções como o kombucha, kefir, chucrute e kimchi também se destacam nessa lista de alimentos fermentados.
Dentro desse universo, encontramos ainda o vinagre, missô e pão de fermentação natural, todos eles mencionados no estudo. Os grãos de kefir têm a capacidade de fermentar leites, bebidas vegetais e até água, inclusive em versões veganas.
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Em comum, esses alimentos fermentados concentram micro-organismos que promovem a harmonia do ecossistema intestinal, favorecendo o cólon. Quando a microbiota intestinal está equilibrada, com um maior número de bactérias benéficas, diversos impactos positivos são observados, como o fortalecimento da imunidade e indícios de proteção cardiovascular e contra a obesidade.
Os benefícios dos alimentos fermentados vão além do sistema digestório. Estudos apontam que a presença de disbiose, onde micróbios patogênicos predominam, aumenta o risco de substâncias nocivas circularem pelo corpo, desencadeando processos inflamatórios que podem afetar até mesmo o cérebro.
Essas inflamações podem resultar em prejuízos cognitivos, ansiedade e depressão. Por outro lado, uma flora intestinal saudável contribui para a integridade da parede intestinal, impedindo a passagem dessas substâncias prejudiciais.
Além disso, um intestino saudável favorece a liberação de substâncias anti-inflamatórias e a produção de neurotransmissores, como a serotonina. Essa comunicação entre o intestino e o cérebro, conhecida como eixo intestino-cérebro, ocorre através de neurônios presentes no sistema nervoso central e gastrointestinal, bem como pelo nervo vago, que transmite mensagens capazes de influenciar as emoções.
Portanto, manter a saúde intestinal por meio de alimentos fermentados é essencial para a absorção e aproveitamento de nutrientes fundamentais para o equilíbrio do organismo. Os alimentos fermentados naturais desempenham um papel crucial na manutenção da microbiota intestinal e na promoção da saúde mental e física.
Fonte: @ Estadão
