Descrição compacta (até 150 caracteres): Dori, de Rolândia, produziu lotes de balas contaminados por Salmonella Muenchen. Consumo pode causar intoxicação gastrointestinal por S. enterica e S. bongori. Empresa solicita recolhimento voluntário. Limpeza e descontaminação. Anvisa, Ministério da Saúde publicou Resolução 2991. Serviço de atendimento ao cliente. Alimentos contaminados pela espécies causadora de doenças. Rotina de verificação de seguridade. Intoxicação alimentar. Revise sintomas gastrointestinais. Recolha lotes e desinfecte unidades.
Recentemente, foi emitida uma determinação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) que vetou a venda, distribuição e ingestão de diversos lotes de sete balas produzidas pela companhia Dori Alimentos S.A. A medida foi tomada devido à detecção de contaminação por Salmonella nesses produtos, o que representa um sério risco à saúde dos consumidores.
A presença da bactéria Salmonella nos alimentos pode causar uma infecção gastrointestinal conhecida como Salmonellose, resultando em sintomas como náuseas, vômitos e diarreia. Portanto, é crucial que medidas rigorosas sejam adotadas para evitar a propagação da Salmonella e proteger a saúde pública.
Medidas Adicionais Após Recolhimento por Salmonella
A medida de recolhimento voluntário das balas devido ao risco de contaminação por Salmonella muenchen, publicada recentemente no Diário Oficial da União, desencadeou uma série de ações preventivas. A empresa Dori, fabricante das balas, detectou o problema durante a verificação de rotina nos controles de segurança de alimentos na unidade de Rolândia (PR).
Alerta sobre Salmonella muenchen e Sintomas Gastrointestinais
A ingestão de Salmonella muenchen pode resultar em infecção gastrointestinal, com sintomas como dor abdominal, diarreia, febre e vômito. A empresa prontamente orientou os pontos de venda a interromper a comercialização dos produtos contaminados e realizou a descontaminação, limpeza e higienização da planta fabril afetada.
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Procedimentos de Recolhimento e Contato com Consumidores
Consumidores que adquiriram as balas dos lotes contaminados foram alertados a não consumir o produto e a entrar em contato com o serviço de atendimento ao cliente da Dori Alimentos para esclarecimento de dúvidas sobre o recolhimento e reembolso. O Ministério da Saúde destaca a gravidade da Salmonella (Salmonellose) como uma bactéria que pode causar intoxicação alimentar e até mesmo infecções fatais em casos raros.
Detalhes dos Lotes Recolhidos e Espécies de Salmonella
Os lotes das balas contaminadas incluem variedades como hortelã mint, tutti frutti, morango, regaliz tijolo e yogurte morango, todos com validade até julho de 2026. A Salmonella enterica e S. bongori são as espécies causadoras de doenças em humanos, com a Salmonella enterica sendo mais relevante para a saúde pública. A Resolução 2991, publicada pela Anvisa, destaca a importância de medidas de segurança alimentar para prevenir contaminações por Salmonella.
Próximas Etapas e Ações da Anvisa
A Anvisa planeja divulgar alertas sobre o risco de contaminação por Salmonella e identificar as medidas adotadas pelas empresas para garantir a segurança dos alimentos. É fundamental que os consumidores estejam atentos aos produtos recolhidos e sigam as orientações das autoridades de saúde para evitar intoxicações alimentares.
Fonte: @ Agencia Brasil
