Beverage possui antioxidantes e anti-inflamatórios (polifenóis: antocianinas, taninos, flavonoides, catequinas e procyanidinas), contribuindo para dilatação arterial, ação antiplaquetária e neuroproteção, mas excesso pode ameaçar a saúde.
O vinho é uma bebida que tem sido apreciada por séculos em diversas culturas ao redor do mundo. Muitas pessoas desfrutam do sabor único e dos aromas complexos que um bom vinho pode oferecer. Além disso, o vinho também é conhecido por ser uma opção de bebida alcoólica que pode trazer benefícios para a saúde quando consumido com moderação.
Entre os diferentes tipos de vinho, o tinto se destaca por sua riqueza de sabores e aromas intensos. Muitos apreciadores de vinho consideram o tinto uma escolha sofisticada e versátil para acompanhar refeições ou simplesmente para apreciar em momentos especiais. Experimentar um bom vinho tinto pode ser uma experiência sensorial única e prazerosa.
Vinho Tinto e seus Benefícios para a Saúde Cardiovascular
Mas por que isso acontece e até que ponto é verdade? De acordo com o nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), a bebida alcoólica vinho tinto possui uma quantidade significativa de polifenóis, que são componentes antioxidantes. Esses polifenóis podem, de fato, trazer benefícios para o sistema cardiovascular.
Apesar da presença de resveratrol, um poderoso antioxidante, o vinho tinto contém outros polifenóis que também contribuem para a dilatação arterial, facilitando a circulação sanguínea, ação antiplaquetária e reduzindo a formação de trombos nos vasos sanguíneos, além de favorecer a neuroproteção. Esses benefícios são explicados por Ribas Filho à CNN.
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Outro aspecto relevante é que os polifenóis presentes no vinho ajudam a impedir a oxidação do colesterol LDL, considerado ruim, o que evita a formação de placas de aterosclerose. A nutricionista Daniela Cierro, consultora técnica da Associação Brasileira de Nutrição (Asbran), também destaca os benefícios do consumo moderado de vinho para a saúde.
O vinho pode prevenir doenças cardiovasculares e câncer, além de proteger o sistema nervoso, graças a uma variedade de componentes como antocianinas, taninos, flavonoides, catequinas, procianidinas e polifenóis. Cierro ressalta o resveratrol, um composto bioativo de origem vegetal que não é produzido naturalmente pelo corpo e deve ser obtido através da alimentação.
Estudos associam o consumo de vinho tinto a um menor risco de doença arterial coronariana, o que pode beneficiar a saúde cardiovascular. A Associação Americana do Coração destaca que a relação de causa e efeito não está clara, pois outros fatores, como uma alimentação saudável, podem influenciar nesse benefício.
Outra pesquisa mostrou que beber vinho tinto em conjunto com uma dieta saudável pode reduzir o risco cardiovascular em pessoas com diabetes tipo 2. O etanol presente no vinho pode desempenhar um papel no metabolismo da glicose, mas são necessários mais estudos para confirmar essas descobertas.
Estudos recentes indicam que os polifenóis do vinho tinto podem melhorar a microbiota intestinal, contribuindo para a saúde do intestino. Esses componentes atuam como prebióticos, estimulando bactérias intestinais saudáveis. Apesar das evidências limitadas, os médicos aguardam mais pesquisas para validar esses benefícios.
Fonte: © CNN Brasil
