Nutricionistas ensinam a equilibrar a rotina com consumo de chocolate, rico em antioxidantes do cacau. Moderação é essencial para evitar problemas de saúde.
Para muitos, o chocolate é a escolha perfeita quando se precisa de um conforto ou alguma dose de felicidade no dia a dia. Seja em forma de barra, bombom ou até mesmo em receitas culinárias, o doce à base de cacau sempre conquista os corações dos apaixonados por doces.
O cacau é o ingrediente principal na fabricação do chocolate e é responsável pelo sabor intenso e característico dessa iguaria. Além disso, estudos apontam que o consumo moderado de cacau pode trazer benefícios para a saúde, como a melhora do humor e até mesmo a redução do risco de doenças cardíacas. Portanto, não há desculpas para não se deliciar com um pedaço de chocolate de vez em quando.
Benefícios do chocolate e cacau para a saúde
Sendo um dos alimentos símbolo da Páscoa, o doce pode ser ainda mais requisitado nesta época do ano. Embora possa parecer um ‘vilão’ para aqueles que vivem um estilo de vida com dietas saudáveis, diversos estudos já indicaram benefícios do consumo de cacau, composto principal do chocolate, principalmente por suas propriedades antioxidantes, que ajudam no combate aos radicais livres. Um estudo publicado em 2020 mostrou que o chocolate pode manter os vasos sanguíneos saudáveis, enquanto uma análise mais recente, de 2024, sugere que o doce pode reduzir o risco de hipertensão. Um outro estudo, publicado no Journal of the American Heart Association, revelou que optar por chocolates amargos ou cacau com amêndoas tem efeito positivo nos marcadores da doença cardíaca coronariana.
Benefícios do chocolate para a saúde cardiovascular e prevenção de doenças
À CNN, a nutricionista Angelica Grecco, também exalta os benefícios do chocolate, principalmente aqueles que possuem alto teor de cacau. ‘Ele contém antioxidantes, que podem prevenir doenças cardiovasculares e reduzir a pressão arterial’. Além disso, ele pode ajudar na sensação de bem estar e prazer, devido à presença de triptofano que ajuda na liberação de serotonina. O chocolate também fornece pequenas quantidades de minerais como ferro, magnésio e potássio’, diz a profissional.
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Como incluir o chocolate na dieta de forma saudável durante a Páscoa
‘Por exemplo, 25 gramas de chocolate ao leite têm em média 13 gramas de carboidratos, que equivale a uma fruta média, uma fatia de pão de forma, um copo de leite integral ou uma colher de açúcar.’ Chocolate é uma fonte de carboidratos de rápida absorção, fornecendo energia rápida para o treino / gustavo ramirez/GettyImages Abaixo, nutricionistas dão mais dicas de como balancear o consumo de chocolate com a dieta nesta Páscoa. Foque em um prato principal saudável Para o almoço, Tarcila sugere investir em entradas à base de salada e/ou legumes, peixes assados, grelhados ou cozidos, combinados com um alimento fonte de carboidrato, como os tubérculos (batata assada ou cozida) ou farofas à base de quinoa. ‘Uma boa recomendação é a inclusão de vegetais coloridos, como cenoura, beterraba, espinafre e brócolis, que são ricos em vitaminas e antioxidantes que ajudam a prevenir doenças e a manter o corpo saudável’, diz ela.
Dicas para um consumo moderado e saudável de chocolate durante a Páscoa
‘Os ovos de chocolate são ricos em calorias, açúcares e gorduras, portanto, a quantidade consumida deve ser controlada. É importante ter cautela na quantidade e na frequência do consumo. Além disso, é preciso estar atento à composição nutricional dos produtos escolhidos’, aconselha. Invista no amargo ‘Os chocolates amargos são os mais indicados para consumo, pois contêm alto teor de cacau e pouca adição de açúcar, além de serem ricos em antioxidantes que auxiliam na diminuição dos níveis de LDL (mau colesterol) e da pressão arterial’, explica Tarcila. Ovos de Páscoa podem ser consumidos mesmo durante a dieta / Freepik Beba água Beba água antes de comer chocolate para ajudar a reduzir o desejo de consumir grandes quantidades, assim você ficará saciado mais rápido’, aconselha Angelica Grecco.
Dicas para a melhor hora e modo de consumir chocolate de forma saudável
‘Consuma chocolate após as principais refeições. Evite comer com o estômago vazio. Aposte em uma refeição rica em proteínas e fibras e, só depois, coma o chocolate’, explica a nutricionista Carol Vitório. Prefira comer o chocolate como sobremesa sempre ‘Como você vai estar mais saciado pela comida após grandes refeições, dificilmente vai conseguir comer o chocolate em grandes quantidades’, ressalta Carol Vitório.
Dicas para a retomada de hábitos saudáveis pós-Páscoa
‘Na semana seguinte à Páscoa, evite consumir alimentos industrializados, ricos em sódio, frituras. Invista em uma alimentação mais natural, com frutas, verduras, proteínas magras e ovos e volte à sua rotina de exercícios físicos’, aconselha Carol. Com informações de Gabriela Maraccini, da CNN. Tópicos Chocolate Dieta Páscoa Compartilhe:
Fonte: © CNN Brasil
