Estabelecimentos de Rio de Janeiro e São Paulo receberam prêmios na primeira edição local do Guia desde 2020. Anual atualização de classificação de luxo: hotéis estrelados anunciados em cerimônia. Michelin história: estabelismentos avaliados.
O renomado Guia Michelin revelou os destinos gastronômicos de excelência em sua edição dedicada às cidades do Rio de Janeiro e de São Paulo, durante um evento especial realizado no Hotel Copacabana Palace, na deslumbrante capital carioca. Esta nova seleção representa um marco para a culinária brasileira, sendo a primeira atualização do Guia Michelin no país desde 2020, devido às circunstâncias desafiadoras da pandemia de coronavírus.
Para os amantes da alta gastronomia, o Guia Michelin é considerado uma referência essencial, fornecendo um guia confiável e abrangente dos melhores restaurantes em diversas partes do mundo. Com sua expertise incomparável, o Guia Michelin continua a ser uma fonte de inspiração para os apreciadores da boa comida em busca de experiências culinárias memoráveis.
Michelin, Guia: Uma História de Sucesso
O renomado Guia Michelin, criado em 1900 pela empresa francesa de pneus Michelin, surgiu como uma inovadora ferramenta para incentivar as pessoas a explorarem novos destinos e pegarem a estrada. Além de fornecer informações essenciais para motoristas, como locais para trocar pneus, abastecer o carro e se hospedar, o guia rapidamente se destacou como uma referência culinária, indicando os melhores restaurantes ao redor do mundo.
As estrelas do Guia Michelin, introduzidas em 1926, inicialmente destinavam-se a destacar estabelecimentos com apenas uma estrela. No entanto, a partir de 1931, o sistema de classificação evoluiu para incluir uma escala de zero a três estrelas, com critérios claros e precisos. Uma estrela representa uma cozinha de grande nível, que vale a pena uma parada; duas estrelas indicam uma cozinha excepcional, que justifica um desvio; e três estrelas simbolizam uma cozinha única, que torna a viagem uma experiência inesquecível.
Inicialmente, as recomendações do Guia Michelin eram direcionadas a um público seleto de menos de 3 mil motoristas em Paris, na França. No entanto, ao longo dos anos, o guia expandiu sua influência e alcance, avaliando atualmente mais de 30 mil estabelecimentos em mais de 30 países ao redor do mundo. Desde sua criação, o Guia Michelin já vendeu mais de 30 milhões de exemplares, consolidando-se como uma autoridade no universo da gastronomia e do turismo de luxo.
Fonte: © G1 – Tecnologia