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Reino Unido pesquisas: Dieta reduz boas bactérias intestinais (microbioma); baixo teor de açúcar, pequenas partículas LDL, apolipoproteína B afetam microbioma intestinal, causando intolerância à glicose e perda de benéficas bactérias.
A dieta cetogênica é conhecida por seu foco em baixos níveis de carboidratos e alto teor de proteínas e gorduras. Essa abordagem alimentar pode ser eficaz para quem busca perder peso de forma saudável e consistente.
Além disso, a dieta cetogênica também é referida como keto ou low carb diet em alguns círculos, devido à sua ênfase na redução de carboidratos em favor de alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis.
Estudo revela impactos da dieta cetogênica na saúde cardiovascular
Os resultados de uma pesquisa realizada por especialistas da Universidade de Bath, no Reino Unido, e divulgada no Cell Reports Medicine na segunda-feira (5), trazem novas perspectivas sobre os efeitos da dieta cetogênica. Essa abordagem alimentar é caracterizada pela restrição de carboidratos, sendo considerada uma variação da dieta low carb. A ingestão desse macronutriente, presente em alimentos como batata, arroz, mandioca e massas, é limitada a 20% da dieta diária, enquanto os outros 80% são compostos por proteínas e gorduras saudáveis, como peixe, frango, ovos, óleo de coco, castanhas, azeite e abacate.
Benefícios e desafios da dieta cetogênica
Para avaliar os impactos da dieta cetogênica na saúde, pesquisadores do Centro para Nutrição, Exercício e Metabolismo da Universidade de Bath acompanharam 53 adultos saudáveis ao longo de 12 semanas. Os participantes foram divididos em grupos que seguiram diferentes abordagens alimentares: dieta moderada em açúcar (grupo controle), dieta com baixo teor de açúcar (menos de 5% das calorias) e dieta cetogênica com baixo teor de carboidratos (menos de 8% das calorias).
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Resultados do estudo e implicações para a saúde
Os resultados indicaram que a dieta cetogênica levou a um aumento nos níveis de colesterol, especialmente em partículas LDL de tamanho pequeno e médio. Além disso, houve um aumento na concentração de apolipoproteína B (apoB), associada ao acúmulo de placas de gordura nas artérias. Por outro lado, a dieta com baixo teor de açúcar resultou em uma redução significativa do colesterol ruim.
A dieta cetogênica também impactou a composição do microbioma intestinal, reduzindo a presença de bactérias benéficas, como as Bifidobactérias. Essas bactérias desempenham um papel importante na produção de vitamina B e na inibição de patógenos prejudiciais à saúde. Já a dieta com restrição de açúcar não teve um efeito significativo nesse aspecto.
Considerações finais e perspectivas futuras
Embora a dieta cetogênica tenha demonstrado benefícios, como a redução da intolerância à glicose e do risco de diabetes tipo 2, os pesquisadores alertam para os possíveis impactos negativos a longo prazo, especialmente no que diz respeito ao colesterol. Apesar de promover a perda de peso e alterações no metabolismo de gordura, a dieta cetogênica pode apresentar riscos para a saúde cardiovascular se mantida por períodos prolongados. É essencial considerar esses aspectos ao adotar esse tipo de abordagem alimentar.
Fonte: © CNN Brasil
