Receita simples de Pastiera di Grano italiana para 4 pessoas sem trigo, leite condensado. Utensílios: batedeira, processador, xícara, colheres de sopa, chá, café, amido de milho, manteiga, sem sal, farinha de amêndoas. Preparar: esfarelar amido e manteiga, amassar, cozinhar amassada. Utilizar papel, microondas, média potência, tigela não metálica. Fazer neve. Uso de aro removível e colheres.
Que tal experimentar uma deliciosa torta de chocolate e ricota? Essa sobremesa incrivelmente cremosa combina o sabor intenso do chocolate com a suavidade da ricota, resultando em uma combinação irresistível. Perfeita para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião!
Além da tradicional torta de chocolate e ricota, você também pode se aventurar na cozinha e preparar um saboroso bolo de chocolate com ricota. Essa combinação inusitada vai conquistar até os paladares mais exigentes, garantindo momentos de puro prazer à mesa. Aproveite para explorar novas receitas e despertar seu lado chef!
Descubra uma nova versão da Torta de Chocolate e Ricota
Ex de Davi do BBB 24, Mani reforma barraca de lanches em Salvador Clássico (sem restrições), VegetarianoPreparo: 01:00 + tempo de esfriarIntervalo: 00:25
Uma delícia imperdível: Bolo de Chocolate e Ricota
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1 ralador, 2 peneira(s) (, sendo 1 pequena para polvilhar), 3 tigela(s) (, 1 não metálica), 1 tábua(s), 1 forma(s) (, de preferência de aro removível) EQUIPAMENTOS convencionais + batedeira + processador (opcional) MEDIDORES xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml Ingredientes Torta de chocolate e ricota: – 4 unidade(s) ovos, tipo extra, claras e gemas separadas – 1 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo, peneirado – 2 colher(es) (sopa) de cacau em pó, peneirado – 1 unidade(s) laranja, raspas – 100 g chocolate 70% cacau em barra ou callets, derretido – 80 ml água – 1 colher(es) (sopa) de amido de milho – 50 g manteiga sem sal – 300 g ricota, esfarelada e amassada – 130 g amêndoas cruas sem pele e sem sal (ou farinha de amêndoas) Ingredientes Para polvilhar – cacau em pó a gosto PRÉ-PREPARO: Pré-aqueça o forno a 180°C.Triture as amêndoas até formar farinha ou separe a farinha de amêndoas . Separe os demais ingredientes e utensílios para a receita. Para uma receita inteira, utilize 4 porções e uma forma de 23cm de diâmetro, de preferência de aro removível. Forre a forma com papel manteiga (fundo) ou se não tem a de aro removível, forre também as laterais. Unte-a com manteiga.Retire a manteiga da geladeira para que fique em temperatura ambiente. Separe os ovos, coloque as gemas em uma tigela e ponha as claras na tigela da batedeira. Parta o chocolate em barra em pedaços menores ou use callets. Peneire o açúcar mascavo e o cacau em uma tigela. Em outra tigela, coloque a ricota e esfarele. Amasse bem com um garfo para ficar em pedacinhos bem pequenos.PREPARO: Torta de Chocolate e Ricota (preparo da massa): Coloque o chocolate em uma tigela não metálica, com tamanho adequado para juntar todos os ingredientes do bolo e leve para o microondas em potência média de 30 em 30 segundos. Quando o chocolate estiver derretido, junte a manteiga e deixe derreter no calor residual.Em seguida, adicione o açúcar mascavo e o cacau peneirado e misture para incorporar bem. Faça as raspas da(s) laranja(s), junte ao preparo. Mexa bem e coloque a água em temperatura ambiente com o amido de milho para diluir e misture na massa. Deixe esfriar um pouco para dar prosseguimento.Torta de Chocolate e Ricota (juntar as claras em neve): Misture a massa com a farinha de amêndoas e a ricota e reserve. Vá adicionando as claras em neve à massa de chocolate, aos poucos, misturando com movimentos de baixo para cima, lentamente para não perder o aerado das claras. Transfira a massa para a forma forrada e untada.Torta de chocolate e ricota – Assar: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos. Faça o teste do palito no centro do bolo: se estiver firme, mas o palito ou garfo sair molhadinho, esse é o ponto correto. Não deixe passar esse ponto, pois o bolo tem que ficar
permitir que o bolo asse perfeitamente. Essa torta de chocolate e ricota é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente para um deleite no dia a dia.
Desfrute de um irresistível Pastel de Chocolate e Ricota
Essa deliciosa receita para 4 pessoas une a cremosidade da ricota com a intensidade do chocolate, resultando em um sabor inigualável. Preparar essa torta de chocolate e ricota sem trigo e sem leite condensado é mais fácil do que parece. Basta seguir o passo a passo com atenção e usar os utensílios adequados, como a forma de aro removível e o papel manteiga para garantir que o bolo desenforme perfeitamente.
Aprender a fazer essa torta de chocolate e ricota requer um pouco de tempo e dedicação, mas o resultado final certamente compensa. Com o uso de ingredientes como manteiga sem sal, amêndoas e ricota, você terá uma sobremesa única e deliciosa para surpreender seus convidados.
Incremente sua rotina com um delicioso Bolo de Chocolate e Ricota
Utilize a batedeira e o processador, se desejar, para agilizar o preparo dessa torta de chocolate e ricota. Lembre-se de seguir as medidas de xícara, colher de sopa e colher de chá para obter a consistência perfeita da massa. Com um pouco de prática e paciência, você conseguirá criar um bolo incrível que irá encantar o paladar de todos.
Experimente polvilhar um pouco de cacau em pó por cima da torta de chocolate e ricota antes de servir, adicionando um toque extra de sabor e elegância à sobremesa. Seja criativo na apresentação e surpreenda seus convidados com essa irresistível combinação de sabores.
Ao preparar essa torta de chocolate e ricota, lembre-se de acompanhar o tempo de preparo e de resfriamento, garantindo que o bolo fique no ponto certo para ser degustado. Com essas dicas e técnicas, você poderá desfrutar de uma sobremesa deliciosa e memorável em qualquer ocasião.
Fonte: @ Terra
