Nutricionista recomenda deliciosas intolerâncias-amigas receitas para especial, incluindo casamento seco e molhado termos: selecionadas receitas, modo de preparo, ingredientes secos, ingredientes molhados, polvilhe, montagem, assada, torta.
Quando se trata de lidar com intolerâncias alimentares, é fundamental encontrar receitas que sejam adequadas às suas necessidades específicas. A busca por receitas deliciosas e livres de ingredientes problemáticos pode ser desafiadora, mas com um pouco de criatividade e pesquisa, é possível descobrir opções saborosas e nutritivas para incluir em sua rotina.
Surpreenda-se com a variedade de receitas adaptadas para intolerâncias alimentares, que podem transformar sua experiência culinária. Experimente novos sabores e combinações que vão te conquistar, proporcionando uma jornada gastronômica cheia de surpresas agradáveis. Aproveite cada descoberta e se delicie com pratos feitos com cuidado e amor, que vão nutrir seu corpo e sua alma.
Receitas deliciosas para surpreender com sabor
Porém, é viável experimentar sobremesas deliciosas sem recorrer a esses ingredientes tão usuais na culinária. Conversamos com a nutricionista Mariana Moretti, que escolheu 6 receitas incríveis para quem deseja preparar uma surpresa especial para o Dia das Mães e encantar com um doce saboroso. Confira!
Strudel de maçã funcional
Ingredientes:
– 3 maçãs vermelhas médias com casca e sem miolo (450 gramas)
– Suco de 1 limão
– Raspas da casca de 1 limão
– 1/2 colher de chá de canela em pó e/ou cravo em pó
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Ingredientes secos:
– 1/2 xícara de amido de milho (55 gramas)
– 1/3 xícara de farinha de aveia (40 gramas)
– 1/2 colher de chá de canela em pó
– Pitada de sal integral
– 1/2 xícara de açúcar demerara (100 gramas) ou 1/3 de xícara de adoçante natural
– 1/2 colher de sopa de fermento em pó (7,5 gramas)
Ingredientes molhados:
– 2 ovos (100 gramas)
– 1/4 xícara de óleo de coco derretido ou manteiga ghee (60 gramas)
Ingredientes opcionais:
– 1/4 xícara de passas ou cranberries (40 gramas)
– 3 colheres de sopa de flocos de aveia (20 gramas)
Modo de preparo
Separe uma forma de 18 cm de diâmetro com fundo removível e preaqueça o forno a 180ºC. Fatie as maçãs em uma espessura de aproximadamente 2-3 mm, tempere com as raspas de limão, suco de limão, a canela em pó e mexa bem. Em uma bacia, misture todos os secos, reservando cerca de 2-3 colheres de sopa de açúcar para misturar com os ingredientes molhados. Misture os ingredientes molhados com um garfo, adicionando o açúcar reservado, até obter uma mistura homogênea.
Montagem da torta de maçã
1. Adicione uma camada de fatias de maçã e um pouco de passas se estiver usando.
2. Polvilhe os ingredientes secos misturados cobrindo as fatias de maçã.
3. Faça uma nova camada de fatias de maçã e adicione mais um pouco de passas.
4. Polvilhe novamente um pouco dos ingredientes secos sobre as fatias de maçã.
5. Repita o processo até acabar os ingredientes.
6. Bata ligeiramente os ingredientes molhados com um garfo e depois com o auxílio de uma colher coloque-os sobre a torta de maçã, espalhando-os sobre toda a torta. Decore com os flocos de aveia.
Assando a torta de maçã
1. Leve a torta para assar em forno preaquecido a 180ºC durante 50 minutos ou até que a torta esteja douradinha.
2. Retire a torta do forno e deixe esfriar por pelo menos 30-40 minutos até esfriar levemente.
3. Retire a torta da forma e utilize uma faca de serra para cortar em fatias. Sirva morna ou gelada.
Brownie raw de cacau
Ingredientes:
– 50g de farinha de amêndoas
– 50g de farinha de amendoim
– 50g de cacau em pó
– 3 colheres de sopa de melado de cana ou adoçante natural
– 2 colheres de extrato de baunilha
– 5 colheres de óleo de coco
– 1 xícara de café de água
– Pitada de sal integral
– Pitada de canela em pó
– Opcional nibs de cacau para finalizar
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem. Em seguida, adicione 1 xícara de café de água e…
Fonte: @ Minha Vida
