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no Connection Foodservice estreia discussion sobre digitalização em alimentação: jornada, relacionamento, clientes, estratégias, processos, melhorar, experiência, engajar, digitalização, autoatendimento, menus, horário, dia, Inteligência Artificial, monitoramento, operação, câmera integrada, facial recognition, Bob’s Fan, pontos fidelidade, tecnologia, área experiência.
A tecnologia tem se tornado uma aliada fundamental para empresas de diversos setores, impulsionando a eficiência e a competitividade no mercado. No ramo da alimentação, a adoção de soluções tecnológicas tem se mostrado essencial para aprimorar a qualidade dos serviços, otimizar a logística e atender às expectativas dos clientes.
A digitalização dos processos e a constante busca por inovação têm sido pilares para a transformação do setor alimentício, permitindo a criação de novos modelos de negócio e a personalização de serviços. A integração de diferentes ferramentas tecnológicas tem possibilitado uma gestão mais eficiente, garantindo uma experiência satisfatória para os consumidores e fortalecendo a presença das empresas no mercado.
Tecnologia na Transformação Digital do Setor de Alimentação
Identificar pontos que atualmente são realizados de forma física e convertê-los para o digital pode proporcionar oportunidades significativas para capturar dados de clientes e aprofundar a relação com eles. Essa foi uma das principais abordagens discutidas no Connection Foodservice, evento realizado no Hotel Jequitimar Guarujá, no litoral paulista, para apresentar detalhes da cobertura feita pela MERCADO&CONSUMO da NRA 2024, em Chicago.
Mario Bernardes, CIO da Bacio di Latte, destaca que a digitalização dos pontos de contato é uma estratégia essencial para transformar negócios no setor de alimentação. Durante o painel ‘Tecnologias transformadoras para negócios de alimentação’, ele ressaltou a importância de inovação e tecnologia na jornada do cliente.
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Como exemplo, ele citou a digitalização das filas de espera e a captura do CPF envolvendo o consumidor numa jornada mais profunda, em uma troca de dados pela conveniência, como em um programa de fidelidade. Em 2022, a gelateria de origem italiana lançou um aplicativo para vendas, que traz ofertas de produtos e promoções exclusivas.
Com 1,5 milhão de downloads, a ferramenta é utilizada para incentivar a recorrência e a compra de novos produtos. A utilização da tecnologia não só melhora a experiência do cliente, mas também cria novos hábitos de consumo, como comprar gelato para servir em casa.
Responsável por liderar o processo de transformação digital na BFFC, Marcelo Tristão, diretor de Desenvolvimento e Transformação Digital, compartilhou que a companhia tem investido em totens de autoatendimento e menus digitais para aprimorar a experiência do cliente e impulsionar as vendas.
Outra tendência adotada pela BFFC, desde o início de 2024, é a utilização da Inteligência Artificial para monitorar a operação, com uma câmera integrada ao sistema de caixa. Além disso, o reconhecimento facial no totem de autoatendimento permite identificar clientes, verificar a participação no programa de fidelidade Bob’s Fan e os pontos acumulados de forma mais eficiente.
Desde a sua criação há 3 anos, a We Coffe Brasil tem buscado inovar na área de experiência do cliente, utilizando a tecnologia como aliada. A marca iniciou como uma experiência digital no Instagram, visando atender às demandas da geração Z e proporcionar uma experiência internacional de consumo. Neire Siqueira, head de Expansão e Operações Estratégicas da We Coffee, destaca a importância de trazer a tecnologia para a área de experiência, criando uma marca diferenciada e alinhada com as tendências atuais.
Fonte: @ Mercado e Consumo
